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吃蛇肉,吃蟾蜍肉,連巨蜥都不放過,巨蜥早晚會被菲律賓人吃滅絕

獨家記憶 2021/07/07

巨蜥被認為是地球上最像恐龍的動物了,它們是地球上現存最大的蜥蜴,巨蜥一般體長60-90公分,最大的科莫多龍可以長到3米長,全世界一共有68種巨蜥,它們廣泛分佈在亞洲,非洲和澳大利亞等地區。巨蜥在我國古代稱為「五爪金龍」,因此在我國有重要的歷史地位,在我國早就把巨蜥列為國家一級保護動物,巨蜥在我國主要分佈在廣東,廣西,海南,雲南等地方。在菲律賓一個喜歡肉食的國度,他們不僅僅吃蛇肉,蟾蜍肉,連巨蜥肉也不放過,在菲律賓分佈最多的就是水巨蜥,很多菲律賓人喜歡把巨蜥肉當作日常美味之一。

為什麼菲律賓人喜歡吃巨蜥肉?

隨著菲律賓人口的增長,為了養活更多的人,人類開始向野生動物自然棲息地擴張,這加大了人與自然動物的衝突,巨蜥也不例外。巨蜥對於食物從來都不挑剔,自然人類圈養的家禽對它們的誘惑力更大,家禽更容易捕捉。雞鴨成群的村莊對巨蜥有著巨大的吸引力,只要村民放鬆警惕,它們就會對雞鴨採取行動,它們就像訓練有素的突擊士兵偷偷潛入村莊,四處追蹤獵物的氣味,巨蜥深棕的外表能夠與地表完美融合,因此能夠輕易捕食到家禽。巨蜥經常被認為是殘害家禽的罪魁禍首,對待被捕的巨蜥,菲律賓人從來不會心慈手軟,況且死後的巨蜥給它們帶來的價值更高,這種誘惑對於當地人而言很難抵擋。

巨蜥肉被證實含有豐富的蛋白質,對於愛吃肉的菲律賓人來說這個誘惑實在難以抵擋,它們蛇肉,蟾蜍肉,昆蟲甚至海龜肉都來者不拒,對於體型巨大的巨蜥更加不會放過。很多人還認為巨蜥的膽汁對男人有【壯*陽】作用,巨蜥的膽汁可以作為【壯*陽】藥來出售,因此菲律賓農村的男人為了【壯*陽】都會主動捕捉巨蜥。對於長期處於貧困期的菲律賓農村人來說,蛋白質來源來之不易,體重超過幾十斤的巨蜥肉對於它們而言不僅僅可以讓村民解決溫飽問題,巨蜥的其它部位還能為它們帶來額外收入,每只巨蜥都能夠給當地人帶來30美元左右的額外收入。

巨蜥的外皮堅硬無比,是很多歐美國家皮革製品的原材料之一。通常情況下, 由鱷魚皮,鴕鳥皮,蟒蛇皮和巨蜥皮製作成的皮具被稱為珍稀皮革,這些皮革都有著無可取代的天然花紋,光澤和手感,而且這類皮具具有異域風情和獨特的風格。珍稀皮革因為資源少,產量低,需求大,工藝要求高,並且制革工藝相當複雜,所以市場對於這種皮革是有價無市。

巨蜥皮製作的包

怎麼捕捉巨蜥?

單靠送上門來捕食家禽的巨蜥遠遠不夠捕捉菲律賓人的需求,菲律賓農民慢慢學會了用陷阱來捕捉巨蜥。陷阱很簡單,將樹枝插成一圈,然後用繩子把這些樹枝綁起來,接著把腐肉用設置為誘餌,巨蜥只要把頭探入樹枝圈裡去吃誘餌,索套就可以套住巨蜥頸部,此時的巨蜥就無處可逃了。巨蜥嗅覺靈敏,它們像蛇一樣通過分叉的舌頭來尋找食物的氣味,能夠聞到1公里以外的任何食物的味道,所以腐肉對它們而言誘惑太大了。

雖然陷阱能夠捕捉到巨蜥,但這些獵人仍然不能對巨蜥掉以輕心,巨蜥是著名的咬定青山不放鬆的一員,一旦被巨蜥咬住,它們是不會輕易鬆口。巨蜥嘴裡還有很多細菌,一旦被它們咬傷會導致嚴重的感染,會出現全身腫脹,疼痛和發燒。巨蜥鋼鞭般的尾巴也不能忽視。被陷阱套住的巨蜥,獵人會首先綁住四肢和尾巴,然後綁住嘴巴,只有這種五花大綁才能保住獵人的安全。

巨蜥大餐

巨蜥肉不僅僅含有豐富的蛋白質,巨蜥肉的口感還比雞肉還細膩,因為巨蜥皮糙肉厚,所以在對巨蜥開膛破肚之前要放在開水裡蒸煮來軟化皮膚,否則很難對蜥蜴進行下部動作。當巨蜥皮膚軟化後,他們就會把巨蜥皮膚上的鱗片和不需要的部分進行處理,一般來說,巨蜥的頭,爪子和內臟都會被丟掉,然後在把巨蜥肉切成小塊。

巨蜥肉最好吃的做法就是同椰子汁和紅辣椒一起烹製,椰子汁燉巨蜥肉對於菲律賓人而言絕對的美味,把蔥薑蒜和巨蜥肉一起放在高壓鍋裡一起燉煮,最後在加入椰子汁和其它調味品,一道巨蜥大餐就完成了。剩下的巨蜥皮可以當作商品賣給皮革中間商,也可以油炸後當作下酒菜。

其實吃野外巨蜥是一種非常危險的行為,因為巨蜥寄生蟲太多了,巨蜥體表硬蜱感染率為88.9%,體內寄生蟲感染率為100%。另外,研究人員在隨機抽檢的36條巨蜥活體中也發現其硬蜱的感染率高達97%。而這些寄生蟲也會同時感染到人身上。

隨著人類人口數量不斷增加,巨蜥的自然棲息地遭到前所未有的破壞,這導致很多巨蜥走向滅絕的邊緣,雖然很多國家已經立法保護巨蜥,但是巨蜥依舊被盜獵,加上食物的匱乏和棲息地的破壞導致了這個巨蜥家族的落寞。

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